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A muito tempo, o inhame tem sido usado na cura de diversas doen\u00e7as. Ele \u00e9 um excelente depurativo do sangue e nos protege tamb\u00e9m de doen\u00e7as transmitidas por mosquitos como a mal\u00e1ria, dengue e febre amarela. E muitas mulheres usam com sucesso o inhame para tratar dos males da TPM, pois ele alivia os sintomas e regula o fluxo menstrual. O inhame cont\u00e9m f\u00f3sforo, ferro, c\u00e1lcio, vitaminas B1 e B5. Ele fica delicioso em caldos, sopas e tem uma textura muito gostosa. Valor cal\u00f3rico: 100gr de inhame nos fornece 70 calorias. Outros benef\u00edcios do inhame:<\/p>\n
AJUDA NO CONTROLE DE PESO Os hidratos de carbono e a fibra do inhame retardam a taxa com que os a\u00e7\u00facares s\u00e3o liberados e absorvidos pela corrente sangu\u00ednea. Al\u00e9m disso, por ser rico em fibras, quando ingerido d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. E mais uma vantagem, o inhame \u00e9 uma boa fonte de mangan\u00e9sio, um mineral que ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono e \u00e9 um cofator de v\u00e1rias enzimas importantes na produ\u00e7\u00e3o de energia e de defesas antioxidantes.<\/p>\n
LIMPA O SANGUE \u00c9 um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue sa\u00edrem atrav\u00e9s da pele, dos rins, dos intestinos. No come\u00e7o do s\u00e9culo, j\u00e1 se usava elixir de inhame para tratar s\u00edfilis.<\/p>\n
REDUZ O RISCO DE DOEN\u00c7A CARD\u00cdACA O inhame \u00e9 uma boa fonte de vitamina B6. A vitamina B6 \u00e9 necess\u00e1ria para o corpo a eliminar uma subst\u00e2ncia chamada homociste\u00edna, que pode danificar as paredes dos vasos sangu\u00edneos. Uma ingest\u00e3o frequente de vitamina B6 reduz o risco de doen\u00e7a card\u00edaca. O inhame \u00e9 uma boa fonte de pot\u00e1ssio, um mineral que ajuda a controlar a press\u00e3o arterial. A baixa ingest\u00e3o de alimentos ricos em pot\u00e1ssio, especialmente quando combinada com uma alta ingest\u00e3o de s\u00f3dio, pode provocar hipertens\u00e3o.<\/p>\n
FORTALECE O SISTEMA IMUNOL\u00d3GICO Os m\u00e9dicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os g\u00e2nglios linf\u00e1ticos, que s\u00e3o os postos avan\u00e7ados de defesa do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n
AJUDA CONTRA ESPASMOS Seus usos tradicionais incluem o tratamento de c\u00f3licas, espasmos musculares, asma. As suas propriedades antiespasm\u00f3dicas e anti-inflamat\u00f3rias tornam-no \u00fatil para tratar c\u00e3ibras no est\u00f4mago.<\/p>\n
EVITA MAL\u00c1RIA, DENGUE, FEBRE AMARELA A presen\u00e7a do inhame no sangue permite uma rea\u00e7\u00e3o imediata \u00e0 invas\u00e3o do mosquito, neutralizando o agente causador da doen\u00e7a antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de mal\u00e1ria depois que as ro\u00e7as de inhame foram substitu\u00eddas por outros plantios.<\/p>\n
AJUDA NA MENOPAUSA Muitos consumidores t\u00eam encontrado produtos no mercado de inhame selvagem ou de extratos de inhame selvagem, como subst\u00e2ncias que podem ajudar a proporcionar uma alternativa natural para reposi\u00e7\u00e3o hormonal em mulheres que tenham atingido a idade da menopausa. Muitos desses produtos s\u00e3o fornecidos na forma de cremes que podem ser aplicados topicamente. Tamb\u00e9m gostar\u00edamos de acrescentar algumas informa\u00e7\u00f5es sobre o inhame e a vitamina B6. A vitamina B6 tem sido um suplemento popular que diz respeito ao s\u00edndroma pr\u00e9-menstrual (SPM) em mulheres, especialmente em conjunto com a depress\u00e3o que pode ser desencadeada pela SPM. Uma x\u00edcara de inhame em cubos cozidos cont\u00e9m 15,5% do valor di\u00e1rio da vitamina B6 e, por isso, consideramos o inhame como uma \u201cboa\u201d fonte dessa vitamina.<\/p>\n
SUGEST\u00d5ES DE CONSUMO:<\/p>\n
SUCO \u2013 Ingredientes 1 ma\u00e7\u00e3. 1 lim\u00e3o. 1 inhame pequeno ou metade de um m\u00e9dio da variedade conhecida como japon\u00eas ou paulista (veja a foto). Meio litro de \u00e1gua. Se quiser ado\u00e7ar, use mel ou a\u00e7\u00facar mascavo. Preparo Esprema o lim\u00e3o, pique o inhame e a ma\u00e7\u00e3. Bata tudo no liquidificador e sirva com ou sem gelo. O suco pode ser consumido diariamente. (Se der coceira nas m\u00e3os na hora de descascar, passe um pouco de \u00f3leo ou lave com \u00e1gua bem salgada e n\u00e3o use esse inhame, pois ele n\u00e3o serve para ser consumido cru.)<\/p>\n
SALADA DE INHAME \u2013 Rale um inhame cru e tempere com sal marinho e lim\u00e3o ou com molho de soja. (Se der coceira nas m\u00e3os na hora de descascar, passe um pouco de \u00f3leo ou lave com \u00e1gua bem salgada e n\u00e3o use esse inhame, pois ele n\u00e3o serve para ser consumido cru.)<\/p>\n
PUR\u00ca DE INHAME \u2013 Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na \u00e1gua, solte a casca e amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, ou molho de soja, e misture bem. S\u00f3 precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar. ENGROSSANDO O CALDO \u2013 Cozinhe um ou dois inhames junto com o feij\u00e3o. Eles desmancham e o caldo fica bem grosso.<\/p>\n
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